Листовой салат — один из самых полезных овощей, доступных в повседневной жизни. В этом неприхотливом растении кроются большие возможности, способные восстанавливать утраченное здоровье, физическую силу и красоту.
Салат листовой уникален по содержанию полезных веществ. При этом он является абсолютно диетическим продуктом, который можно использовать в любой низкокалорийной диете. Полезные свойства листового салата представлены большим химическим составом: в нем присутствуют витамины, А, С, Е, К, Н, РР и витамины группы В, а также немалое количество микроэлементов - это кальций, натрий, калий¸ фосфор, железо, фтор, медь, йод, селен и другие. Салат оказывает самое благотворное воздействие на иммунную систему, нормализует деятельность нервной системы, полезен тем, кто страдает от железодефицитной анемии. Салат может защитить от болезни Альцгеймера, улучшить состояние кожи, слизистых, сохранить зрение. Он помогает в процессе формирования костей и зубной эмали. Польза листового салата как нельзя лучше подходит для диетического питания больным сахарным диабетом. Употребляя листья салата, можно улучшить кровообращение и нормализовать обмен веществ.