Главная ценность шиповника — это его полезные и лечебные свойства. С лечебной целью используют плоды, семена, цветки, листья, корни. Это поливитаминное и очень полезное растение. Шиповник — рекордсмен по количеству витамина С.
Шиповник, прежде всего, большой источник витаминов: помимо витамина С, это витамины В2, Р, К, Е, каротин, рибофлавин. Кроме витаминов в плодах шиповника имеются соли калия, кальция, магния, железа, фосфора, лимонная и яблочная кислоты, сахары, фитонциды, эфирные масла, дубильные вещества. Содержащийся в шиповнике витамин С положительно влияет на большинство