База данных исследований по борьбе со старением

Фенхель принадлежит к семейству зонтичных, и считается близким родственником петрушки, моркови, укропа и кориандра.

Польза кресс-салата заключается в содержании таких жизненно важных минеральных солей как калий, кальций, железо, медь и магний, наряду с витаминами K, E, C, B, D и A.

Польза рукколы огромна, в ее зеленых листьях, похожих внешне на листья одуванчика, содержится целый перечень витаминов, микроэлементов, ценных питательных веществ.

Листовой салат — один из самых полезных овощей, доступных в повседневной жизни. В этом неприхотливом растении кроются большие возможности, способные восстанавливать утраченное здоровье, физическую силу и красоту.

Существует много сортов этого растения, но полезные свойства шпината присущи каждому из них. Шпинат широко используется в качестве пищевого продукта и целебного растения.

Маш считается умеренно калорийным и диетическим продуктом, в котором содержится много белков, клетчатки и витаминов. Фактически маш с успехом заменяет для вегетарианцев мясо.

Горох — это хорошо усваиваемый продукт, содержащий необходимые организму вещества. Его пищевая ценность очень близка к фасоли, которую называют «мясом для бедных», а их химический состав практически одинаков.

Бобы отличаются от других зернобобовых культур своей формой и цветом, это зеленые, приплюснутые с двух сторон семена, с легким ореховым привкусом, обладающие многими полезными свойствами.

В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Она заключает в себе столько же белка, какое количество находится в мясе и рыбе.

Нут — древнейшая культура на планете. В нуте содержится почти 80 полезных веществ. Семя богато растительным белком, обогащает человеческий организм селеном, углеводами, жирами, фолиевой кислотой.